Döskalle i chokladsugarpaste

 

 

Använder mig av samma form som

jag hade till döskallarna i vit choklad.

 

 

Jag har tagit chokladsugarpaste men

det är nog ännu bättre att använda

vit eller färgad modelleringspasta.

Snorgrönt vore kanske läckert ;)

Bearbeta den slät och omsorgsfullt

trycka i formhalvorna. 

 

 

Se till att ytan är jämn så du kan

få ihop dem snyggt, stryk på ett

tunnt lager tårtlim (com jag tidigare skrivit

recapt på här) och tryck ihop formen.

 Låt stå i kylskåpet tills de är ihopfogade,

 sen är det bara att försiktigt lossa formen.

 

 

 

 

 

Döskalle i vit choklad!

 

 

 

 

 

 

 

Formen ser ut såhär

 

 

 

Den kom tvådelad,

men utan beskrivning.

 

 

Jaja, det ska nog gå bra ;)

Kör vit choklad i micron i omgångar

tills den är smällt och har i de båda halvorna.

Sätter in den tunnaste i kylskåpet så den

stelnar så jag kan placera den på den

större halvan som fortfarande är kladdig

så de fasnar ihop.

 

 

In i kylen igen då.

Rätt länge så att den stelnat helt igenom. 

Sen är det bara att lossa formen!

 

 

Riktigt rolig tycker jag.

Snyggt när den är i vit choklad och blir off white.

 

 

 

 

 

Kladdkaka med hallon

 

 

 

Färdiga "potioner" i muffinsformar.

Men de är riktigt smarriga så räkna med

två per person ;)

 

 

Receptet kommer här!

 

100gram smör

2 ägg

2½dl socker

½tsk bourbon vaniljpulver

1krm salt

6msk kakao

2dl vetemjöl

½tsk bakpulver

+3 hallon per muffins

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Förbered plåten med formar.

Smält matfettet.

Vispa ägg och socker poröst.

Tillsätt de övriga torra ingredienserna.

Blanda i smöret.

Fyll formarna till hälften med smet.

 

Grädda i ugnen i ca 6min beroende på ugn.

Håll koll helt enkelt ;)

Gott att servera lite grädde till! 

 

 

 





 

Halloweenfest!

 

 

Vad ska du vara?

Vad ska ni äta?

Här kommer iaf ett ätbart tips ;)

 

 

Dom här muffinsarna känns absolut halloween!

Vad sägs om ett "avklippt" finger?!

 

 

 

 

Fingrarna på plåten innan de är "bloddoppade"

 

 

 

Det är inte alls svårt. Du behöver det här för att göra dem: 

Vaniljkakor 170grader

100gram strösocker
100gram florsocker
1tsk vaniljsocker
2 ägg
450gram vetemjöl
200gram smör (rumsvarmt)

(Förutom det behövs mandelflagor till naglarna,
strösocker och röd pastafärg som blod)

Vispa allt ihop i en bunke med elvisp.
Degen ska vila minst en timme i kykskåpet.
Sätt ugnen på 170 grader.

Forma dem likt ett finger (spana in ditt eget)
Ta hjälp av en kniv när du gör "fingerveck".

Blanda strösocker och blodröd pastafärg.
Doppa fingrarna i det för att få den "avhuggna"
effekten ;)

Gör dina favvo muffins och spritsa på en god
frosting tex

Kolafrosting:

200gram mjukt smör
3dl florsocker
ca 1/2 dl kolasås
1 nypa salt

 

Blanda  ihop det mjuka smöret med florsockret.

Ringla ner lite kolasås i taget. Smaka av vart efter,

tills du känner dig nöjd. Ta i en nypa salt.

Avsluta med och valfri passande färg.

Sen är det bara att spritsa på muffinsarna.

Jag hade även benknoteströssel över.

 

Sen är det bara att lägga på ett avhugget finger på!



 RIP! 

 

 

 

 

 

Blåbärsrutor i långpanna

 

 

 

 

Dessa rutor blev jättesmarriga!
Alldra godast dag två faktiskt...

Pudra lite florsocker på dem innan servering

gör dem snäppet snyggare oxå ;)

 

 

Recept:

 

 

Till botten behövs

 

9dl vetemjöl

2dl strösocker

1msk burbon vaniljpulver

2msk bakpulver

300gram rumsvarmt smör

3st ägg

 

 

Sen 350gram blåbär

 

 

Till översta lagret

 

200gram smält smör

5½dl havregryn

3dl strösocker alternativt strörörsocker

 

Till servering är det jättefint att pudra på florsocker ;)

 

 

Gör så här:

 

Sätt på ugnen på 200grader.

Smörj långpannan.

 

Blanda det torra ingredienserna till botten.

Tillsätt smöret och ett ägg i taget under omrörning,

arbeta ihop till en fin deg son du sen trycker ut i

långpannan.

 

Nu är det bara att lägga på blåbären i ett jämnt lager.

 

Smält smör till det översta lagret.

Blanda i havregrynen och sockret.

Fördela över blåbären.

 

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30min.

Låt svalna.

Skär sedan i lagom stora rutor.

 

 

 

Jag har provat att ha både vanligt strösocker
och rörsocker till toppen. Enligt mig är det
godast med vanligt socker.



Funderar på att köra 50/50 blåbär/hallon
nästa gång eller bara hallon?!
Bara för variationens skull ;)




 

 



 

 

Superhjälteparty eller halloween!

 

 

 

Busenkla fladdermuskakor täckta med sugarpaste.

Gjorda av en lättgjord vaniljdeg utan bakpulver,

för att behålla formen (recept längst ner)

 

 

 

 

Här är en färdiggräddad fladdermus.

 

När de svalnat gör jag en kristyr som jag

smaksätter med citron som bryter av söttman

lite och håller SP på plats.

Sockerpastan trycker jag ut med hjälp av

samma form som kakorna och lägger på

när jag smetat på kristyren.

 

Man kan oxå fortsätta att använda

kristyren genom att spritsa mönster på

kakorna om man vill :)

 

 

Vaniljkakor       170grader

100gram strösocker
100gram florsocker
1tsk vaniljsocker
2 ägg
450gram vetemjöl
200gram smör (rumsvarmt)

 Vispa allt ihop i en bunke med elvisp.
Degen ska vila minst en timme i kykskåpet.
Sätt ugnen på 170 grader.

alternativ 1
Mjöla bakbänken. Kavla ut degen 5mm tjock
och tryck ut kakorna. Lägg på bakpapper på
plåten.

alt 2
Kavla ut degen 5mm tjock på bakpapper.
Tryck ut kakorna tätt och flytta över hela
 pappret till plåten.

Jag föredrar alt 2 då kakorna inte mister
formen.

Grädda i mitten på ugnen 8-15minuter,
beroende på ugn. Passa kakorna noga.
De ska tas ut precis innan de får färg
och är lätta och torra.

Låt dem ligga en stund på plåten och
lyft över till galler sen.

Nalle i sugarpaste test 2,

blåfärgad.

 

 

Nallebjörnen fick en liten ros att

hålla i med :)

 

 

 

 

Måste beställa lite fler pennor i olika

färger ser jag. Den svarta färgen blir lite

för intensiv på den blåa nallen och det

gör att den ser lite "arg" ut.

Ser även att nallen får ett gulligare

uttryck med en större lite hjärtformad

nos som på den ljusa nallen.

Att måla bredare mellan ögonen ger

också ett gulligare resultat ;) 

 

 

 

 

Här har nallen fått en filt att sitta på.