Blåbärsrutor i långpanna

 

 

 

 

Dessa rutor blev jättesmarriga!
Alldra godast dag två faktiskt...

Pudra lite florsocker på dem innan servering

gör dem snäppet snyggare oxå ;)

 

 

Recept:

 

 

Till botten behövs

 

9dl vetemjöl

2dl strösocker

1msk burbon vaniljpulver

2msk bakpulver

300gram rumsvarmt smör

3st ägg

 

 

Sen 350gram blåbär

 

 

Till översta lagret

 

200gram smält smör

5½dl havregryn

3dl strösocker alternativt strörörsocker

 

Till servering är det jättefint att pudra på florsocker ;)

 

 

Gör så här:

 

Sätt på ugnen på 200grader.

Smörj långpannan.

 

Blanda det torra ingredienserna till botten.

Tillsätt smöret och ett ägg i taget under omrörning,

arbeta ihop till en fin deg son du sen trycker ut i

långpannan.

 

Nu är det bara att lägga på blåbären i ett jämnt lager.

 

Smält smör till det översta lagret.

Blanda i havregrynen och sockret.

Fördela över blåbären.

 

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30min.

Låt svalna.

Skär sedan i lagom stora rutor.

 

 

 

Jag har provat att ha både vanligt strösocker
och rörsocker till toppen. Enligt mig är det
godast med vanligt socker.



Funderar på att köra 50/50 blåbär/hallon
nästa gång eller bara hallon?!
Bara för variationens skull ;)