Sko i sockerpasta saxad ur "arkivet". Kanske det var ett halvår sedan jag gjorde denna doja.
Det är första försöket så det finns lite att finslipa på ;)
Superskoj att göra iaf! Loooove utstickare!

"Tårtlim" är väldigt bra att ha till hands när man modellerar. Här kommer det receptet jag använder mig av. Inte svårt alls att göra själv, tänk dock på att tylosen bildar klumpar väldigt lätt.

Tårtlim:
55g vatten
1ml tylose
1ml florsocker
1 droppe atamon (skölj även burken du ska förvara tårtlimmet i med varmtvatten och atamon)

Koka upp vatten, ställ åt sidan.
Blanda noga tylos och florsocker.
Rör i liiiite i taget i vattnet (vispa som 17 med en gaffel)
Rör sist i en droppe atamon.
Häll upp i en burk med tätslutande lock.
Förvara i kylskåp.
Har det ändå blivit ngn klump kan du fixa det när det svalnat sen ;)

Pelargonerna har stått på rad över vintern. Det känns långt till att Jyväskylä syn "Kitterödshagen"  står i full blom. Rätt näring är ett av nyckelorden men för mig är det rätt viktigt att den är ekologisk eftersom jag har så många doftpelargoner tex Dr Westerlund som jag bakar på =)

Här kommer ett recept!

Pelargonkaka:

Kaksmet.
2½dl vispgrädde som vispas och rör sen försiktigt i
2½dl strösocker.
2st ägg som rörs i ett å ett, blanda och sikta ner
3½dl vetemjöl + 2tsk bakpulver + 1tsk vaniljsocker.
Avsluta med att ha i fint hackade pelargonblad efter smak (ca 6st)

Grädda i 200 grader tills den är torr och har fin färg.
Stjälp upp och låt svalna.

Gör glasyren.
1st äggvita som vispas till ett hårt skum och sikta sen ner
ca 5dl florsocker + 1tsk vaniljsocker. Smaksätt och få glans med
1tsk citronsaft.

Bred glasyren över kakan och garnera gärna med blommor och blad från doftpelargon.

Pelargonsorter jag rekomenderar till denhär kakan:
Dr Westerlund
Attar of Roses
Charity
Grey Lady Plymouth

Påsktårta gjord till min mor. Jag veeet, det är inte påsk nu ;) Det här är en tårta ur "arkivet" Tills jag har ngt spännande att dela med mig av =)
Hallon och björnbärsgrädde på ett lager, glasscreme på det andra och även spacklad med det. Täkt med smörfodrad SP och spritsad med toffeegrädde. Lite mandelägg har sin plats i det spritsade fågelboet. Påskliljorna är av flowerpaste, färdigfärgad i daffodil =)

Hallon och blåbärsgrädden är lätt att göra! Vispa 2dl grädde per lager och ha i bär efter smak med lite socker om du vill, rekomenderar färska då frysta är vattnigare (har du bara frysta bär rekomenderar jag att du gör en mousse) En matsked eller två snabbmarsanpulver stabbar upp grädden. ställ kallt tills det är dax att montera tårtan.

Glasscremen
3 dl mjölk
7 msk marsanpulver
3 dl vispgrädde
Vispa ihop mjölken och marsanpulvret till en slät vaniljkräm, ställ in i kylen tills den satt sig. Vispa grädden och rör ihop vaniljkrämen med den vispade grädden.

Toffeegrädden ska göras kvällen innan!
Tog 1dl vispgrädde och 8st toffeekolor med mörktchokladöverdrag.
Hettade upp grädden i en kastrull (ej koka) och smälter ner kolan under omrörning.
Häll upp i en burk med lock och in i kylskåpet över natten. Vispa och spritsa.