Baka Pitabröd!

Har kännt att det är överkurs att baka egna

pitabröd. Men när det sas vara så enkelt så

var jag ju helt enkelt tvungen... hade

dessutom två paket torrjäst *why*?!

Som nästan gått ut i datum liggandes.

Du behöver det här:

 

2½ dl vatten

1msk torrjäst

1dl fint rågmjöl

ca 5½-6dl vetemjöl

1tsk salt

1msk socker

2msk olivolja

 

Gör så här:

 

Värm vattnet och olivolja till 40 grader och

häll i torrjästen. Låt stå 15min.

Blanda mjölen, salt och socker.

Häll i det i degspadet och knåda ihop.

Låt jäsa i 1timme.

Dela i 8 bitar och rulla dem till jämna bullar

som du sedan kavlar ut till så snygga

cirklar du bara kan. De ska vara 0,5cm

tjocka. lägg dem på två plåtar med

bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 250 grader och låt pitan

jäsa på plåtarna undertiden ugnen blir

varm. Grädda sen ca 6-8 min.

Klart!