Fotbollsmatch + fika!
Förra säsongen när det var vår tur att ha matchfika på fotbollen
slängde jag ihop en morotskaka med cream cheese frosting.
Beställde en fotbollsplansoblat å lite gubbar och mål (i plast).
Den tog slut =) inte en smula kvar när det var dax att åka hem.
Recept på morotskaka:
2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1tsk vaniljsocker
1tsk kanel
1tsk kardemumma
½dl matolja
3dl finrivna morötter
Smöra och bröa formen.
Vispa ägg och socker riktigt fluffigt och fint.
Blanda alla torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten.
Rör i olja och morötter
Gräddas i en form med en diameter på 24cm.
Nedre delena av ugnen i 175grader.
Cream cheese frosting:
100gram Cream cheese
30g smör, rumstempererat
1½dl florsocker
1tsk vaniljsocker
Blanda alla ingredienser med elvispen till en smidig kräm.
Bred på kakan.
Tips!
Dubbel sats smet för långpanna + tredubbla frostingen.
Smarrigt i juletid att tillsätta 1tsk ingefära och garnera med
apelsinskivor i halvor eller apelsinzest.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar